中式面点师考核时间与要求
（1）考核时间。按《中式面点师国家职业标准》的要求，本职业高级理论知识考试时间为120 min.
（2）考核要求。考生应根据考试方式及试卷具体要求作答。
1、采用试卷答题时，作答选择题应按要求在试题的规定位置填写正确选项的代号，作答判断题应根据对试题的分析，将结果填入括号中，正确的画“V"，错误的画“X"
2、采用答题卡答题时，按要求直接在答题卡上选择相应的答案处，用2B铅笔涂黑即可。
3、采用计算机考试时，按要求点击选定的答案即可。
4、具体答题要求，在考试前主、监考人员会做详细说明
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